Un blog gourmand et sans chichi pour partager des moments moelleux, chocolaté, fondant ou surprenant !!!
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J'ai découvert cette merveille de brioche en allant regarder les nouveautés sur mes blogs favoris dont Paprikas. J'ai adoré le façonnage qui donne a cette viennoiserie l'aspect d'un bouquet de fleur. C'est pour ça qu'on parle d'art culinaire !!! Oui car...
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Toujours en quête de nouvelles recettes à tester j'avais depuis longtemps repéré celle du blog de Paprikas, la gâche vendéenne roulé à la confiture. Je trouvais l'idée de la fourrer plutôt interessant mais je n'avais que de la confiture d'abricot sous...
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Juste un petit post pour vous montrer la tête qu'aurai du avoir la brioche la dernière fois !! J'ai moins allongé les brins lors du façonnage, ce qui fait que j'ai une brioche plus petite mais moins fragile donc la tenue a la levée est parfaite ^^ Quand...
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Aaah ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de brioche !! Celle ci est plutôt facile à travailler, et j'ai voulu m'amuser en réalisant une tresse à six brins... plutôt presque réussie si un brin n'avait pas laché lors de la levée :( humpf je retenterai....
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Mes pains au chocolat le retouuuuuur !! C'est toujours la même recette mais cette fois j'y suis allée précocieusement afin que tout se passe bien !! Le seul hic restera la forme et la taille de mes petits pains... je les ai laissés gonfler trop longtemps!!...
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Euuuuuuuh comment rater sa brioche, c'est iciiiiiii. Non elle est juste un peu moche ^^ La soudure de mon boudin de pâte n'a pas tenu sniiiif. J'ai prise cette recette ici. Mais j'ai changé les ingrédients car certains me manquaient. Ingrédients: 250g...
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Et viiiiiiii c'est le retour de la brioche après de loooooooongs mois sans boulange !! En fait la dernière date .... de mes dernières vacances hi hi hi. La recette vient de lààààààà. Ingrédients: 500g de farine 70g de sucre semoule 2 sachets de sucre...
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Et de deux ! C'est la 2e fois que je réalise cette brioche à partir de la recette de Paprikas de brioche à la pistache. Vous la trouverez ici . La première fois elle avait trop gonflé et elle n'était pas très jolie. Donc j'ai retenté l'expérience... Pour...
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La brioche aux pépites de chocolat ? Une première pour moi !! D'habitude je me contente de les parfumer d'arômes parce-ce que les rares fois où je tente une alternative ça finit en catastrophe: soit la pâte ne monte pas, soit elle déborde... Mais là,...
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Bah oui encore une brioche !! Mais j'ai doublé les doses de la recette originale du blog de Bon Ap chez Mamounette ce qui m'a fait 2 belles brioches !! ^^ Ingrédients: ½ cube de levure fraîche (12.5g) 350 g de farine 2 oeufs 10 cl de lait 50 g de sucre...
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