La brioche surprise 2

Et de deux ! C'est la 2e fois que je réalise cette brioche à partir de la recette de Paprikas de brioche à la pistache. Vous la trouverez ici . La première fois elle avait trop gonflé et elle n'était pas très jolie. Donc j'ai retenté l'expérience...

Pour la garniture j'ai innové en réalisant une pâte de chocolat à la framboise. J'ai simplement fait fondre 100g de chocolat avec deux poignées de framboises.

La différence avec la première fois c'est que j'ai bien dégazé ma pâte afin qu'elle ne soit pas trop épaisse.

Elle n'a pas vraiment gonflé, je pense que j'aurai pu la laisser lever un peu plus mais il était déja tard quand je l'ai mise au four ...^^

La brioche est un peu sèche mais avec la garniture ca passe :) sinon mon astuce, 15 secondes au micro-onde le lendemain matin et hop !! MIAM MIAM !!!!!