Un blog gourmand et sans chichi pour partager des moments moelleux, chocolaté, fondant ou surprenant !!!
Ingrédients:
1/2 litre de lait
1 cuillère à café de vanille en poudre (ou liquide pour moi)
4 jaunes d'oeufs
125g de sucre semoule
50g de farine
Versez le lait dans la casserole, ajoutez la vanille en poudre puis portez à ébullition.
Mettez les jaunes dans une seconde casserole et ajoutez le sucre en pluie.
Travaillez le mélange à la spatule jusqu'à ce qu'il blanchisse, puis incorporez la farine.
Versez alors dans le lait chaud, sans cesser de remuer.
Faites cuire la crème sur feu doux, toujours en remuant. Versez ensuite la crème dans un saladier, filmez-la
et laissez-la refroidir.
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