Muffins surprise chocolat coco

Pourquoi des muffins surprise ?? Et bien tout simplement parce-que j'ai glissé à l'intérieur un bonbon au chocolat ^^ J'ai utilisé les friandises de Milka mais vous pouvez y mettre tout ce que vous voulez, des maltesers, des chocobons....J'ai pris la recette iciii que j'ai évidemment modifiée.

Ingrédients:

90g de farine

1/2 sachet de maïzena

25g de sucre

55g de beurre

1 oeuf

1/2 sachet de sucre vanillé

5cl de lait

15g de noix de coco

pépites de chocolat

bonbons en chocolat

La préparation de la pâte à muffin est très rapide. Il faudra tout simplement commencer à mélanger le beurre, qui aura ramolli au préalable, avec le sucre. Par la suite, vous devrez incorporez les œufs, le sucre vanillé, la farine, la Maïzena et le lait dans cet ordre bien précis.

Une fois que votre préparation de pâte à muffins est terminée il ne vous reste plus qu’à y incorporer les pépites de chocolat (et la noix de coco pour moi). Par ailleurs, si vous n’avez pas de pépites vous pouvez tout simplement opter pour une simple tablette de chocolat blanc que vous casserez en petits morceaux.

Avant d’enfourner vos muffins, vous devrez déposer votre préparation dans des moules adaptés en les remplissant au ¾. En effet, votre préparation gonflera lors de la cuisson et, si vous remplissez intégralement votre moule, cela risque de déborder et la forme des muffins ne sera pas très esthétique ! Pour que les bonbons en chocolat ne tombent pas au fond je les farine légèrement avant de les recouvrir d'une deuxième couche de pâte. Saupoudrer de noix de coco et de pépites.

Pour la cuisson, il faudra compter environ vingt minutes dans un four traditionnel à 170°C.