Un blog gourmand et sans chichi pour partager des moments moelleux, chocolaté, fondant ou surprenant !!!
Niark niark !!! Après un premier essai plutôt expérimental je me suis relancée dans cette recette en tentant de corriger les bémols de la première fois. Résultat: des petites brioches au goût exquis bien parfumé et toutes magnonnes !!!
J'ai utilisé la même recette que précédemment toujours divisée par deux mais cette fois j'ai mis 1/4 du sel au lieu de la moitié et seulement 3 oeufs. Ma pâte était beaucoup moins liquide ce qui m'a permis un façonnage d'une rapidité déconcertante !!! j'ai laissé levé environ 1h.
Avec la pâte obtenue j'ai fait 5 boules (bien les espacer parce-que on dirait pas comme ça mais ça gonfle!!!!)
Ensuite à l'aide de mon ciseaux j'ai réalisé une entaille en croix dans ma pâte.... Et laissez lever environ 1h30.
En levant ma pâte s'est plutôt étalée ..... Mais à la cuisson heureusement elle a gonflé ^^
Elles étaient trop belles!!!! Et apparemment tellement bonnes que tout le monde a mangé la sienne sans en laisser une miette, pourtant elles étaient grosse après cuisson !!!
BON APP' =D
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