saveur d'asie

Les california rolls suite de l'aventure!!

Saveur d'asie

Par Arts-kitchen

Les california rolls c'est l'inverse des makis!!! Le riz est autour de la feuille d'algue de nori. Je les ai réalisé en même temps que les makis, avec le reste du riz. du riz rond ordinaire ou spécial sushi une demi feuille d'algue de nori une omelette...

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Les makis première!

Saveur d'asie

Par Arts-kitchen

Ah ha!!! Les voila les tous premiers makis de mes rêves!!! Pour une première je suis assez contente, apparemment je suis plus doué pour "rouler" que pour "macaronner" mdr 150 g de riz vinaigré (qui m'a servi à réalisé ces makis et les california rolls...

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L'omelette feuilletée japonaise

Saveur d'asie

Par Arts-kitchen

Qui dit sushi dit garniture!! Alors j'ai voulu testé cette variante de l'omelette. Evidemment comme je ne voulais pas en faire beaucoup j'ai divisé les quantités par 3 et utilisé une mini poêle lol 3 œufs 4 càs de dashi : à défaut, remplacez par 3 càs...

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Le riz vinaigré ou la base de la cusine japonaise!!

Saveur d'asie

Par Arts-kitchen

A la la ça fait un moment que ça nous démangeait à mon père et à moi de manger japonais mais.... maison!!! Alors après avoir acheté l'indispensable je me suis lancé dans la confection de mes tout premiers sushi !!! Mais avant tout il fallait que je me...

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