Cookies aux maxi pépites de chocolat

Des cookies troooop gourmands, croustillants et moelleux... Je ne me rappelle plus la source de la recette par contre, ça fait longtemps qu'on la fait !!! ^^

Ingrédients: (pour une vingtaine de cookies)

150g de chocolat

110g de beurre

100g de cassonade

60g de sucre

1 oeuf

230g de farine

1/2 sachet de levure

vanille liquide

Mélanger dans un bol le beurre, la cassonade et le sucre avec une spatule. Ajouter l'oeuf et remuez bien. Ajouter la farine, la levure, la pincée de sel, et la vanille. D'abord avec une spatule puis avec les mains. Ajouter les pépites de chocolat, filmer et laisser reposer 1h au frais.

Avec une cuillère à glace faîtes des boules écraser les du plat de la main. Allumer le four à 180°C. Glisser la plaque dans le four chaud et laisser cuire 10 à 12 minutes.