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  • : Le blog de Arts Kitchen
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  • Manon
  • Jeune fille de vingt et un ans dont le cœur balance entre art et cuisine... Simple et sincère, j'aime la vie en général. J'adore créer, innover inventer !!!
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20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 11:56

IMG585

 

Hum... première tarte tatin ... je dirai plutôt mitigé. Apparemment c'était très bon, mais le caramel n'a pas pris, ce qui a donné une tarte un peu liquide ... =( Je ne sais pas si ça vient des poires un peu trop juteuses mais ce n'est pas la première fois qu'on la réalise et d'habitude tout va bien ... Enfin c'est pas la dernière ^^

 

Ingrédients:

 

- un rouleau de pâte feuilleté

- 3 ou 4 poires

- 150g de beurre

- 140g de sucre

 

Donc commencez par faire fondre le beurre et le sucre da,s un moule posé directement sur le feu. Surveillez-le bien, car il met un certain temps à colorer mais après ça va très vite !

 

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Une fois que le  mélange beurre-sucre a pris une jolie couleur dorée arretez le feu et disposez vos fruits coupés dessus.

 

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Puis recouvrez le tout de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords. Enfournez environ 30 minutes à 180°C.

 

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Laissez refroidir et démouleeeeeez !!! Si vous avez de la chance cela se passer sans problème, sinon.... vous inonderez votre table de caramel car il n'aura pas pris ....

La texture n'a en rien affecté le goût exquis de cette tarte qui vous en conviendrez, n'est pas recomandée pour un régime, mais bon entre gourmands, de temps en temps... :D

 

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Arts-kitchen - dans Tartes
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