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  • : Le blog de Arts Kitchen
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  • Manon
  • Jeune fille de vingt et un ans dont le cœur balance entre art et cuisine... Simple et sincère, j'aime la vie en général. J'adore créer, innover inventer !!!
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28 août 2010 6 28 /08 /août /2010 20:09

P1011175

 

Les california rolls c'est l'inverse des makis!!! Le riz est autour de la feuille d'algue de nori. Je les ai réalisé en même temps que les makis, avec le reste du riz.

 

du riz rond ordinaire ou spécial sushi

une demi feuille d'algue de nori

une omelette feuilletée japonaise

un concombre

du saumon

 

Alors pour les réaliser il vous faut préparer tout d'abord le riz vinaigré et L'omelette feuilletée japonaise.

Une fois que vous avez fait ça vous pouvez commencer la préparation!

 

Déposez  une feuille de film alimentaire sur votre makisu. Posez dessus la demi feuille d'algue de nori et recouvrez-la bien de riz. Parsemez de graines de sésame.

 

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Ensuite remettez une autre feuille de film alimentaire dessus et retournez le tout très délicatement de sorte que le riz se retrouve contre la natte de bambou et la feuille d'algue vers vous. Retirez le film et garnissez de vos ingrédients.

 

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Ensuite il ne vous reste plus qu'a rouler en gardant bien les ingrédients au centre.

 

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Mettez au frais, découpez et dégustez!!!!!

 

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